【博客來書籍推薦】東京味:110 道記憶中的美好日式料理 【博客來每日一書66折,當季79折】

今天要介紹這本書:東京味:110+道記憶中的美好日式料理

相信手機的出現應該改變很多人的習慣,其中

對我影響最大的應該是消費習慣吧,尤其在大螢幕的手機出現後

我幾乎什麼東西都會先在網路看評價,然後貨比三家後就下手。

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博客來商品網址: 東京味:110+道記憶中的美好日式料理

東京味:110+道記憶中的美好日式料理內容描述:

這本書大致的內容整理如下:

如果用氣味記憶一座城市,

東京該是什麼味道,

味噌湯、握壽司、蕎麥麵,還是???

且看東京人娓娓道來

一道道屬於東京的飲食記憶,

那些日常生活的美好滋味。

作者生於東京,從小父親就帶著她造訪他熱愛的每一家餐館,從奢華的壽司餐廳到陳設簡陋但口味好到不可思議的串燒小攤,當然也不錯過淺草區的傳統蕎麥麵店。她的母親講究烹飪,天天為她準備上學帶的便當,她的便當可說是全班最好吃的,人人都想嘗上一口。

本書介紹的是作者從小熟悉的道地東京料理,從早餐、午餐、便當、點心到晚餐,包含了家常菜和餐廳美食。

書中的食譜來自她的記憶,以及她為這本書特地做的旅行,探訪了喜愛的地區,並回顧她的家庭根源,希望藉由這本書與讀者分享東京與日本真正的美好滋味,帶給您日常烹飪的靈感。

本書特色

★東京通必備的飲食文化

不只是食譜書,還教你認識日本文化,帶你逛魚市場、煎餅店、糖果店等,看師傅做豆腐、製蕎麥麵等。

★簡單易學的東京味食譜

作法簡單,沒有令人眼花撩亂的步驟圖,一道菜一個跨頁就結束。

★按部就班,在家也能品嘗東京家常味

煮飯從淘米教起;煮味噌湯,就從認識不同的味噌開始。

名人推薦

「亞洲廚神」也是日本料理大師

現任長榮鳳凰酒店(礁溪)行政主廚——李佳其

《惠子老師的日本家庭料理》暢銷作者——大原惠子

東京味:110+道記憶中的美好日式料理這本書的作者與出版社如下:

  • 原文作者:Maori Murota,Pierre Javelle,Akiko Ida
  • 譯者:彭小芬
  • 出版社:四塊玉文創

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/05/12
  • 語言:繁體中文

看了商品的介紹,應該很想下手吧~

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